Чай Пуер у зеленому мандарині Сяо Цін Гань 

Сяо Цін Гань — це традиційний китайський шу пуер, заварений разом із природною шкіркою молодого зеленого мандарина. Усередині знаходиться пресований пуер, який під час сушіння вбирає цитрусові ефірні олії й отримує характерну фруктову свіжість. Напій виходить ароматним, гармонійним та дуже приємним: м’який смак пуеру поєднується з легкою кислинкою та тонкими солодкуватими нотами мандарину.

Походження та виготовлення

Чай створюють у провінції Гуандун–Юньнань із добірного шу пуеру та зелених мандаринів цінь гань. Плоди обережно висушують разом із чаєм, завдяки чому смак і аромат розкриваються природно та збалансовано. Кожна кулька має вагу 8–10 г залежно від розміру цитруса.

Смак і аромат

Сухий чай пахне яскравими цитрусовими нотами, медовістю та деревними відтінками. У настої смак м’який, теплий, без гіркоти, зі свіжою фруктовою кислинкою та ніжним післясмаком. Колір напою — прозорий темно-янтарний.

Корисні властивості

• полегшує травлення;
• знімає втому й напруження;
• м’яко тонізує;
• освіжає завдяки натуральним ефірним оліям мандарину.

Як заварювати

Метод протоки

• цілий мандарин на 150–250 мл

• вода 95–100°C

• промити 5 секунд

• заварювати 10–20 секунд, поступово збільшуючи час

• витримує 6–8 настоїв

Метод настоювання

• 1 шт на 500–700 мл

• 95°C

• настоювати 4–6 хвилин

Вага: залежить від плоду (8–10 г)